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  • Stell Dir vor, es gäbe eine Pflanze, die Dich nicht nur mit ausreichend Proteinen versorgt, Dich von mühseligen jahreszeitlich bedingten allergischen Reaktionen wie Nießen und Schnupfen befreit, [...]

    Superfood aus dem Meer

    Superfood aus dem Meer
    Published : 24.04.2017

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  • Eine Ikone im afrikanischen Landschaftsbild und ein jahrhundertealtes Arzneimittel in der vor Ort ansässigen Kultur - wird nun auch auf dem westlichen Gesundheitsmarkt zum Superfood geadelt. Die [...]

    Baobab: der Apothekerbaum

    Baobab: der Apothekerbaum
    Published : 11.04.2017

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  • Kaum ein Superfood der Neuzeit bekommt so viel Aufmerksamkeit wie Chia-Samen. Sie sind überall - in jedem coffee shop kann man den angesagten Frühstückspudding kaufen, meist mit farbenfrohen Fr [...]

    Chia – Powersamen der Maya

    Chia – Powersamen der Maya
    Published : 10.04.2017

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  • Vor kurzem war Frühlingsanfang und auch bei eat Performance ist Frühjahrsputz angesagt. Wir haben unseren Shop nicht nur „rausgeputzt“, sondern ein ganz neues System für Euch eingerichtet.

    eat Performance | neuer Online-Shop
  • Eine altbewährte, aber fast in Vergessenheit geratene Zubereitungsmethode für Lebensmittel ist die Fermentation.

    Fermentation: Magie im Glas

    Fermentation: Magie im Glas
    Published : 04.04.2017

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  • Hippokrates, der Vater der abendländischen Medizin, wies bereits vor über 2000 Jahren auf die vielseitig heilenden Kräfte des Natur Honigs hin und auch ferner östlich, im Alten Ägypten soll sich [...]

    Süße Medizin - Manuka Honig
  • Von der Form her ähnelt sie dem Sternanis aber der Geschmack erinnert mehr an die Aromavielfalt des tropischen Regenwaldes – nussig auf der Zunge, leicht fruchtig im Abgang.

    Sacha Inchi - Die Inka Nuss

    Sacha Inchi - Die Inka Nuss
    Published : 29.03.2017

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  • Die Gründe, Bio Produkte zu kaufen, sind im heutigen Zeitalter das geprägt ist von Massentierhaltung, Umweltverschmutzung und wachsender globaler Fettleibigkeit, durchaus einleuchtend. Die P [...]

    Bio - Was steckt drin?

    Bio - Was steckt drin?
    Published : 29.03.2017

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  • Bio Lebensmittel sind nicht nur ethisch und umwelttechnisch verantwortungsvoller sondern auch schmackhafter und gesünder für den Menschen, da weitaus größere Mengen an Nähr- und Vitalstoffen enth [...]

    Die “Dirty Dozen” & Pestizide
  • Gib Deinem Kopf Energie! Unsere Ernährung beeinflusst in vielen Bereichen unseren Körper, so auch unsere Konzentration und auch die Leistungsfähigkeit des Gehirns. Wir haben uns auf die Suche na [...]

    Brain Food - Power für Dein Köpfchen
  • Vitamine sind grundlegende Bausteine für die Gesundheit unseres Körpers. Schon der Begriff „vita“ aus dem Lateinischen bedeutet „Leben“ und zeigt, dass Vitamine lebensnotwendig sind. Der menschli [...]

    Vitamin-Guide – Wissenswertes über Vitamine
  • Er soll eine vitalisierende und entgiftende Wirkung haben, unser Immunsystem stärken, uns gegen Krebs schützen, unsere Darmflora wiederbeleben, als natürliches Antibiotikum fungieren und sogar ve [...]

    Kombucha - ein Pilz wird Mode
  • Wie schon im Artikel zu Matcha angedeutet verbirgt sich hinter einer Tasse Tee viel mehr als nur ein paar getrocknete Kräuter. Was man im Rausch des Genusses oft vergisst sind die wohltuenden [...]

    Tee trinken gegen Krebs!?

    Tee trinken gegen Krebs!?
    Published : 24.02.2017

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  • Fast an jeder Ecke kann man ihn finden, „Green Chai“ oder „Matcha Latte“ – ein leuchtend grüner Trend aus Japan der sich mit großer Beliebtheit auch im westlichen Abendland fortpflanzt. Was aussi [...]

    Matcha – grüner Espresso?

    Matcha – grüner Espresso?
    Published : 14.02.2017

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  • Kaum eine Pflanze blickt auf eine so Jahrtausende alte Geschichte zurück wie Kurkuma. 4000 Jahre alte Schriftquellen aus Indien und China beschreiben bereits ihre wundersamen Heilwirkungen und [...]

    Kurkuma – eine wundersame Heilpflanze
  • Zu keiner Zeit des Jahres wird so viel gegessen wie zur Weihnachtszeit. Das Fest der Liebe und der Nächstenliebe wird immer mehr vom Wohlstand der westlichen Welt eingeholt und durch Kitsch, [...]

    Abgelaufene Lebensmittel: Tonne oder Teller!?
  • Magnesium ist einer dieser oftmals vernachlässigten jedoch für den menschlichen Organismus unersetzlichen Mineralstoffe, den es gilt aus dem Schatten der populären Macronährstoffe wie Proteine, K [...]

    Magnesium – das Anti-Stress Mineral
  • Pausenlos werden wir von allen Seiten dazu ermahnt, möglichst fettarm zu essen. Fett ist mit 9 kcal/g fast doppelt so kalorienreich wie Kohlenhydrate, die bei rund 4kcal/g liegen. Die logische [...]

    Das Märchen vom bösen Fett

    Das Märchen vom bösen Fett
    Published : 03.01.2017

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  • Hanf ist eine jener wundersamen Pflanzen, die den Menschen seit jeher beschäftigt – mal fasziniert und dann wieder entsetzt, je nach Stimmung und Forschungslage. Im Amerika des 18. Jahrhunderts s [...]

    Hanf - Eine Wunderpflanze?

    Hanf - Eine Wunderpflanze?
    Published : 27.12.2016

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  • Die Suche nach alternativen Nahrungsquellen ist genauso unerschöpflich wie faszinierend. Die meisten stammen aus den letzten intakten Naturgegenden dieser Erde, wie dem Amazonas. Sie verkörpern d [...]

    Guaraná statt Café!?

    Guaraná statt Café!?
    Published : 20.12.2016

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  • Pfeffer heizt den Stoffwechsel an – aber dass er auch unsere Gehirnzellen zum schwitzen bringen kann (sprich leistungsfähiger macht), wissen die wenigsten. Pfeffer unterstreicht eben nicht nur a [...]

    Gehirn Doping – schwarzer Pfeffer!?
  • Sowie das nördliche Europa einer eisigen und hoffentlich schneebedeckten Weihnachtszeit entgegensieht, erwacht das Bedürfnis nach genüsslich wärmenden Götterspeisen, die den bevorstehenden Wint [...]

    Kakao – Nahrung der Götter!
  • Antikanzerogen (krebsvorbeugend): Um unser Immunsystem gegen den nahenden Winter zu wappnen möchte ich Interesse und Geschmack auf eine kleine purpurfarbene Beere lenken, deren gewaltiges [...]

    Aronia – die Königin der Beerenfamilie
  • Wasser ist der mengenmäßig bedeutendste Stoff im menschlichen Organismus – je nach Alter und Konstitution besteht unser Körper aus ca- 50-70% Wasser. Unser Gehirn besteht zu 85-90% aus Wasser, un [...]

    Wie Rein ist Unser Wasser?

    Wie Rein ist Unser Wasser?
    Published : 22.11.2016

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  • In einem Land jenseits der Armut ist fast alles möglich – auch der Verzicht auf Tier, ein Trend, ja fast schon eine Mode, die sich mit Lichtgeschwindigkeit über das nordamerikanische und eur [...]

    Vegane Paranoia: über die Ethik des Pflanzenkonsums
  • Der Paleo Lifestyle basiert darauf, „natürlicher“ zu leben – d.h ein Essrythmus, eine Ernährungsweise, ein Lebensstil, der mehr unserem eigentlichen Naturell entspricht. Dabei spielt die Natur ei [...]

    Back to the Wild: „Waldbaden“
  • Gesunder Schlaf ist eines der Grundprinzipien des Paleo lifestyles: für optimales Wohlbefinden sollte man sich gesund und ausgewogen ernähren, regelmäßig Sport treiben und ausreichend SCHLAFEN. D [...]

    Das richtige Abendmahl

    Das richtige Abendmahl
    Published : 27.10.2016

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  • Intermittierendes Fasten ist in der Paleo-Welt ein häufig diskutiertes und interessantes Thema. Evolutionsgeschichtlich gesehen hat der Mensch seine größte und bedeutsamste genetische En [...]

    Paleo und Intermittierendes Fasten
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