Cashew-Kerne bzw. Cashew-Bruch entsteht beim Lösen der Nuss aus der Schale.
Cashew-Kerne sind genau genommen wirklich Kerne und nicht wie gelegentlich gehört Nüsse. Es handelt sich um den Kern des Cashewapfels.
Ein gesunder Snack und zum Backen, Kochen oder im Müsli sehr beliebt.
Lecker auch in Currys, Wokgerichten, Salaten, Pestos, zur Herstellung von selbstgemachte Cashewmilch. An Aroma gewinnen sie durch kurzes Rösten in der Pfanne. Sehr beliebt auch zum Knabbern für Zwischendurch.
Herkunt: Vietnam, Burkina Faso, Elfenbeinküste
Auch interessant:\r\n Mit über 20% Eiweis ist der Cashew Kern eine gute natürliche Proteinquelle
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