Das Kastanienmehl wird aus Edelkastanien, auch oftmals als Esskastanie genannt, hergestellt. Edelkastanien sind für viele Menschen der Inbegriff von herbstlichem und winterlichem Genuss. Dennoch nicht zu verwechseln mit den bei uns üblichen Kastanien, die nicht zum Verzehr geeignet sind und eher von Kindern zum Spielen und Basteln verwendet werden. \r\n\r\n
Die Einsatzmöglichkeiten von Kastanienmehl sind nahezu unbegrenzt. Es verleiht eine feine, leicht cremige Süße.\r\n\r\n
Kastanien sind glutenfrei, das Mehl kann daher von Zöliakie-Patienten als Getreide-Ersatz gut verwendet werden.
","cell2":null,"body":"+ Katanienmehl aus Edelkastanien\r\n+ zum Backen, kochen und für Desers\r\n+ super Getreide-Ersatz
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