21.03.21
“A berry a day, keeps the doctor away”: Sanddorn
Sanddorn
Das Powerfood für den Herbst. Der goldene Herbst bringt nicht nur farbenfrohe Blätter, sondern auch die lästige Erkältungszeit mit sich. Statt auf Medikamente zurückzugreifen, lohnt es sich, die eigene Ernährung auf immunstärkende Nahrungsmittel umzustellen. Die Vorstellung, dass unsere Nahrung auch Medizin sein kann, ist keineswegs neu – schon die antike Heilkunde wusste um die heilenden Kräfte von Lebensmitteln. Heute wissen wir mehr denn je über die erstaunlichen Vorteile dieser natürlichen Zutaten.
Das Powerfood für den Herbst. Der goldene Herbst bringt nicht nur farbenfrohe Blätter, sondern auch die lästige Erkältungszeit mit sich. Statt auf Medikamente zurückzugreifen, lohnt es sich, die eigene Ernährung auf immunstärkende Nahrungsmittel umzustellen. Die Vorstellung, dass unsere Nahrung auch Medizin sein kann, ist keineswegs neu – schon die antike Heilkunde wusste um die heilenden Kräfte von Lebensmitteln. Heute wissen wir mehr denn je über die erstaunlichen Vorteile dieser natürlichen Zutaten.
Ein echter Geheimtipp in der Welt der Superfoods ist der Sanddorn. Lange Zeit in unseren Breitengraden unterschätzt, hat diese kleine Beere jetzt ihre verdiente Anerkennung gefunden. Ursprünglich aus Zentralasien stammend, hat sich der Sanddorn auch in den felsigen Hängen und Sanddünen Norddeutschlands – insbesondere in Mecklenburg-Vorpommern und Brandenburg – erfolgreich etabliert.
Die Kraft des Sanddorns
Sanddorn ist nicht nur eine Vitamin-C-Bombe, sondern auch ein wahres Multitalent für unsere Gesundheit. Mit bis zu 12 mg Vitamin C pro Gramm Fruchtfleisch übertrifft der Sanddorn Zitrusfrüchte um das Zehnfache. Schon drei Löffel Sanddornsaft decken den gesamten Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C. Aber das ist noch nicht alles: Sanddorn liefert auch das selten in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommende Vitamin B12 sowie essentielle Fettsäuren, die für die Verwertung von Vitamin B12 unerlässlich sind. Zusätzlich ist Sanddorn reich an wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen, Kalzium und Mangan – allesamt unverzichtbar für ein starkes Immunsystem.
Sanddorn ist nicht nur eine Vitamin-C-Bombe, sondern auch ein wahres Multitalent für unsere Gesundheit. Mit bis zu 12 mg Vitamin C pro Gramm Fruchtfleisch übertrifft der Sanddorn Zitrusfrüchte um das Zehnfache. Schon drei Löffel Sanddornsaft decken den gesamten Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C. Aber das ist noch nicht alles: Sanddorn liefert auch das selten in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommende Vitamin B12 sowie essentielle Fettsäuren, die für die Verwertung von Vitamin B12 unerlässlich sind. Zusätzlich ist Sanddorn reich an wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen, Kalzium und Mangan – allesamt unverzichtbar für ein starkes Immunsystem.
Sanddorn in der Kosmetik
Nicht nur in der Küche, sondern auch in der Kosmetikindustrie hat Sanddorn seinen Platz gefunden. Das aus den Beeren gewonnene Öl ist bekannt für seine heilenden und entzündungshemmenden Eigenschaften. Es fördert die Regeneration von Hautzellen und unterstützt die Wundheilung, was es zu einem beliebten Mittel gegen Akne und Neurodermitis macht. Zudem schützt Sanddornöl vor schädlicher UV-Strahlung und wirkt so als natürlicher Sonnenschutz, der frühzeitiger Hautalterung vorbeugt.
Nicht nur in der Küche, sondern auch in der Kosmetikindustrie hat Sanddorn seinen Platz gefunden. Das aus den Beeren gewonnene Öl ist bekannt für seine heilenden und entzündungshemmenden Eigenschaften. Es fördert die Regeneration von Hautzellen und unterstützt die Wundheilung, was es zu einem beliebten Mittel gegen Akne und Neurodermitis macht. Zudem schützt Sanddornöl vor schädlicher UV-Strahlung und wirkt so als natürlicher Sonnenschutz, der frühzeitiger Hautalterung vorbeugt.
Sanddorn in Deiner Ernährung
Um den Herbst gesund zu überstehen und Erkältungen vorzubeugen, sollte Sanddorn einen festen Platz in Deiner Ernährung einnehmen. Egal ob in Form von Saft, als Zutat in Smoothies oder in unserem eat Müsli Früchte Grand mit Sanddorn – die Beere bringt nicht nur einen fruchtig-säuerlichen Geschmack, sondern auch jede Menge gesundheitlicher Vorteile. Probiere es aus und erlebe selbst, wie Sanddorn Deine Herbstsaison aufpeppt!
Um den Herbst gesund zu überstehen und Erkältungen vorzubeugen, sollte Sanddorn einen festen Platz in Deiner Ernährung einnehmen. Egal ob in Form von Saft, als Zutat in Smoothies oder in unserem eat Müsli Früchte Grand mit Sanddorn – die Beere bringt nicht nur einen fruchtig-säuerlichen Geschmack, sondern auch jede Menge gesundheitlicher Vorteile. Probiere es aus und erlebe selbst, wie Sanddorn Deine Herbstsaison aufpeppt!