Um unser Immunsystem gegen den nahenden Winter zu wappnen möchte ich Interesse und Geschmack auf eine kleine purpurfarbene Beere lenken, deren gewaltiges antioxidatives Potential ihr schlichtes Äußeres bei weitem übersteigt. Bereits lange verehrt als wundersame Heilbeere in ihrer Heimat Nordamerikas, gewinnen die wertvollen Eigenschaften der Aroniabeere auch bei uns immer mehr Ansehen: nicht nur leistet sie Zellschutz und entgiftet unseren Organismus, sie senkt auch unseren Blutdruck und stabilisiert unsere Gefäße. Ihre einzigartige Fülle an sekundären Pflanzenstoffen läßt sie zudem immer mehr in den wissenschaftlichen Fokus medizinscher Krebsforschung rücken.
Anthocyane: Entgiftung, Zellschutz, Jungbrunnen
Anthocyane gehören zur Gruppe der Flavonoide (sekundäre Pflanzenstoffe) und verleihen vielen Beeren ihre typisch dunkelrote Farbe. Auch sie wirken antioxidativ, d.h. sie binden freie Radikale und schützen somit Zellen, begünstigen ihre Regeneration und verlangsamen Alterungsprozesse. Aronia enthält mehr als das Achtfache an Anthocyanen als rote Weinbeeren und mehr als fünf bzw. drei Mal so viel wie Preiselbeeren bzw. Heidelbeeren. Bis jetzt wurde noch kein Lebensmittel entdeckt, das mehr Anthocyane enthält als die Aroniabeere.
Procyanidine (OPC): Blutdrucksenker und Gefäßstabilisator
Oligomere Procyanidine (OPC) ist eines der stärksten verfügbaren Antioxidantien und verfügt damit über ein ungeheures Heilpotential. Gleichzeitig wirkt der hochwirksame Pflanzenstoff auf ganz bestimmte Körperbereiche wie Haut, Augen, Immunsystem und Hormonhaushalt. OPC gehören zur Gruppe der Anthocyane und sind wasserlösliche Bitterstoffe, die als Vitamin C-Katalysatoren wirken und dessen Wirkung im Organismus verzehnfachen! So kannst Du Dein Immunsystem und Deine Abwehrkräfte vor allem in den kalten Wintermonaten zu ungeahnten Höhen bringen. Zudem binden sie Kollagen-und Elastinfasern und sind im Stande, die Blutgefäßelastizität bereits nach 24 Stunden zu verdoppeln. Eine Stabilisierung der Blutgefäße führt in der Folge zur Senkung des Blutdrucks. Aroniabeeren enthalten fast 150% mehr OPC als Cranberries! Die süß-herb schmeckenden Aroniabeeren lassen sich mittlerweile in vielseitiger Form genießen: als aromatischen Aroniasaft, kräftiger Aroniahonig, streichzarte Aroniakonfitüre, fruchtiger Aroniatee oder als klassische Beere. Sogar in Form von Schokoperlen können sich die wahren Gourmets Aroniabeeren auf der Zunge zergehen lassen. Zu empfehlen sind die Naturprodukte von „haag aronia“ – ein Unternehmen, das auf die Herstellung von hochwertigen Biolebensmitteln basierend auf der Aroniabeere spezialisiert sind.
